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Blogschau: Brot

Brot ist seit der Jungsteinzeit das traditionelle Grundnahrungsmittel des Abendlandes, so wie der Reis in Ostasien oder der Mais bei den amerikanischen Ureinwohnern — und hat unsere Kultur wie kein anderes Nahrungsmittel geprägt, vom christlichen ‚täglichen Brot‘ bis hin zu…

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Blogschau — Tomaten in allen Variationen

Auf einem Facebook-Post haben wir diese Woche nach euren liebsten Tomaten-Rezepten gefragt — und eine tolle Resonanz bekommen! Deshalb hier eine Liste, die alle eure Rezepte nochmal versammelt, so dass jeder Tomaten-Liebhaber garantiert fündig wird. – Tarte Tatin mit Cherrytomaten von…

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Singapore Food Festival 2015

Kulinarische Verschmelzung von Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft Essen gehört zu den beliebtesten Freizeitbeschäftigungen der Singapurer: Zum Frühstück ein leckeres Kaya Toast mit einer Tasse heißem Kopi, zum Mittagessen eine Schüssel der würzigen Nudelsuppe Laksa, ein traditionelles Gericht der Peranakan-Kultur, und…

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Latte Art Tutorial von Melitta

Ihr kennt alle die Werbung mit Melitta-Barista Timon über das Lieblingskaffee? Hier findet ihr sein Latte-Art-Tutorial auf der Melitta-Webseite! Übrigens: Timon kommt auch zum Finale des Food Blog Award in Berlin! Wir freuen uns schon auf ihn.

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Kochhelden.TV kommt!

Food-Vlogger Jens vom beliebten YouTube-Channel & Video-Blog ‚Kochhelden.TV‘ kommt zu unseren Food Blog Days nach Frankfurt und wird dann von unseren Workshops und der großen Abendveranstaltung berichten. Beim Food Blog Award in Berlin ist Jens auch mit an Bord und…

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Paleo

BRUNCH – wie in der Steinzeit! von Sandy Bartsch, Food Blog Award Reporterin 2014 Es war nicht das erste Mal, dass ich mit dem Foodkonzept Paleo in Berührung kam. In Berlin scheint PALEO genauso wie die vegane Ernährung ein heißer…